Bubur Pedas
www.perutgendut.com
Bubur pedas adalah makanan khas suku Melayu Sambas, Kalimantan Barat. Dahulu bubur pedas ini disajikan di kerajaan. Makanan ini dinamakan bubur pedas bukan karena menggunakan cabai yang banyak, namun aroma rempah-rempah dalam bubur ini. Bubur pedas dimasak dengan mencampuri beras sangrai dan kelapa sangrai yang ditumbuk halus dengan berbagai bumbu seperti lengkuas, cabai, bawang merah, bawang putih, lada hitam, sereh, jinten, ketumbar, kunyit, adas, daun salam, dan aneka sayur yang sesuai dengan selera.
www.perutgendut.com
Bubur pedas adalah makanan khas suku Melayu Sambas, Kalimantan Barat. Dahulu bubur pedas ini disajikan di kerajaan. Makanan ini dinamakan bubur pedas bukan karena menggunakan cabai yang banyak, namun aroma rempah-rempah dalam bubur ini. Bubur pedas dimasak dengan mencampuri beras sangrai dan kelapa sangrai yang ditumbuk halus dengan berbagai bumbu seperti lengkuas, cabai, bawang merah, bawang putih, lada hitam, sereh, jinten, ketumbar, kunyit, adas, daun salam, dan aneka sayur yang sesuai dengan selera.
Tidak ada komentar:
Posting Komentar