Bolu Pisang

Bolu Pisang

Bahan:

·    Kuning telur 6 butir

·    Gula pasir 125 gram

·    Vanili 1 sdt

·    Garam secukupnya

·    Pisang raja 6 buah (kupas dan haluskan)

·    Tepung terigu 75 gram

·    Tepung maizena 25 gram dan Baking powder 1 sdt (diayak menjadi satu)

·    Santan 150 cc dan Margarin 125 gram (didihkan menjadi satu)

·    Kismis (bela dua) 75 gram

Cara Membuat:

1.   Kocok telur, gula, vanili dan garam sampai kental dan berwarna putih.

2.   Masukkan pisang secara bergantiandengan tepung terigu dan santan yang telah didihkan dengan margarin sedikit demi sedikit sambi aduk perlahan dan rata.

3.   Masukan kismis. Aduk rata.

4.   Olesi cetakan berdiameter 5 cm dengan margarin dan isi dengan adonan, ratakan.

5.   Panggan dalam oven panas, sampai matang, keluarkan dari cetakan dan setelah itu dinginkan.

Selamat Memcoba!!!