Sikaporo

Bahan Dasar:

·    1 bungkus agar – agar putih

·    5 gelas santan

·    1 gelas tepung beras putih

·    2 sdm gula pasir

·    1 sdt garam

Bahan Atas:

·    1 bks agar agar hijau

·    5 gelas santan

·    1 gelas tepung beras putih

·    2 sdm gula pasir

·    1 sdt garam

·    1 sdt pasta pandan

Bahan Saus:

Gula merah secukupnya

3 gelas santan kental

1 sdm maizena

3 sdm air putih (untuk larutan maizena)

Cara Membuat:

·    Bahan dasar: Campurkan bahan menjadi satu. Aduk hingga rata. Masak bahan diatas api sedang sampai mendidih, sambil aduk – aduk. Angkat. Tuang dalam loyang atau pirex. Sisihkan (untuk 2 loyang/pirex).

·    Bahan atas: Campurkan bahan diatas menjadi satu, aduk rata. Masak dalam api kecil sambil diaduk – aduk, sampai mendidih. Angkat, tuang diatas bahan dasar. Dinginkan, sisihkan.

·    Bahan saus: campurkan maizena dengan air putih, aduk rata. Sisihkan.

·    Sisir gula merah sampai halus, campur dengan santan, saring. Masak dengan api sedang hingga mendidih, setelah mendidih turunkan maizena, sambil diaduk, angkat, dinginkan.

·    Hidangkan sikaporo dengan saus.

Selamat Mencoba!!!